Miele di girasole Brezzo

da Il piacere del caffè appena tostato

6.50

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Il miele di girasole non ha aroma particolarmente marcato e si riconosce soprattutto per un profumo che ricorda il polline e la cera e per un sapore mediamente dolce.

Si riconosce dal bel colore giallo vivo.

Peso 250 gr.

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Descrizione

Come a ricordare la sua origine sotto il sole battente dell’estate, il miele di girasole si riconosce innanzitutto dal bel colore giallo vivo. Il miele di girasole non ha aroma particolarmente marcato e si riconosce soprattutto per un profumo che ricorda il polline e la cera e per un sapore mediamente dolce. Una delle sue caratteristiche più marcate è la sensazione rinfrescante che dona al palato. Odore: vegetale, di polline, di fieno. Sapore: fresco, di fieno, di frutta candita, di albicocche essiccate.

 

Abbinamento

Ottimo come miele da tavola, molto utilizzato anche in pasticceria e dall’industria alimentare. Si abbina alla perfezione con formaggi quale taleggio, raschera e toma.

Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Colore

Giallo paglierino scuro da liquido, crema intensa con tonalità dorate da cristallizzato.

Zona raccolta

Marche

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Miscele di caffè pregiati da tutto il mondo.

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